Nordiskt gästabud 2013
Nordiskt gästabud firas i anknytning till Nordens Dag 23 mars, dagen då grunden för det officiella nordiska samarbetet, Helsingforsavtalet, undertecknades. I Helsingforsavtalet, undertecknat 23 mars 1962, kom de nordiska länderna överens om samarbete inom en rad områden, b l a kulturellt, rättsligt, socialt och ekonomiskt.
Det nordiska gästabudet är en nordisk fest med mat och underhållning i fokus. Gästabudet kan vara stort eller smått allt efter behov, önskemål och förutsättningar. Som tidigare år uppmuntrar vi lokalavdelningar att gå ut och engagera lokala restauranger att servera nordisk mat och affärer att skylta med produkter i anslutning till temat för Nordiskt gästabud. Även skolor kan delta i Nordiskt gästabud genom den särskilda skolmenyn som tagits fram för gästabudet.
Det nordiska gästabudet har olika teman varje år. Inför gästabudet kan föreningar ta kontakt med andra föreningar för att samarbeta och bjuda in till gästabudet. Kanske finns det på er ort ett företag eller flera som är intresserade av samarbete? Kontakta i så fall dessa för att höra hur det skulle kunna se ut.
Tema 2013: Nordisk husmanskost
Förrätt
Isländsk räkcocktail
Svensk gubbröra på rågbröd eller knäckebröd
Island Vulkanbröd
Varmrätt
Danmark Krebinetter = Färsbiffar
Norge Laxbiffar
Sverige Kalops
Dessert
Finland Hjortronparfait
Årets recept (pdf)
Skolmatsedel Nordisk husmanskost
Kött-makaronilåda
Lammsoppa
Rotmos med fläskkorv
Krebinetter
Fiskekakor
Nordisk grönsaksbuffé
Skolmatsel (pdf)
Information
Gästabudsaffisch (finns enbart att ladda ner som pdf)
Gästabudsvykort (enbart att ladda ner)
Pressmeddelande
Faktablad
Frågesport 2013
(för facit kontakta kansliet)
I vår webbshop säljer vi produkter, såsom nordenservetter och flaggspel, som kan användas vid dekoration och dukning av ett nordiskt gästabud.
Webbshopen
Inspiration
Nordenbloggen dec. 2011 (intervju med Michael Björklund)
Michael Björklund
Nordisk matportal
Nordisk mat
Nynordisk mat
Åretskock
Nordisk matordlista
Samiska organisationer